電器微刊：隨着疫情的結束，過去兩年因囤貨需求帶來的冷櫃高增長趨勢戛然而止，市場規模有所下滑。同時，2023年消費市場大環境低迷及消費降級，都為冷櫃企業帶來了嚴峻挑戰。然而，冷櫃行業並未因此放慢創新步伐。專注製冷領域探索的澳柯瑪，通過對全溫區科技探索及產品創新，在2023年取得了量額齊增的佳績。
行業規模下滑，澳柯瑪逆市增長
在疫情之下，囤積食物成為很多家庭的新習慣，也讓冷櫃逆勢暢銷，平靜許久的冷櫃行業難得迎來增長。然而，隨着疫情的結束，囤貨需求恢復平靜，冷櫃市場的高增長戛然而止，出現了多數企業始料未及的嚴峻市場形勢。奧維雲網（AVC）全渠道推總數據顯示，2023年，冷櫃零售量為854萬台，同比下降12.3%；零售額為114億元，同比下降11.6%。
在談及囤貨浪潮散去對冷櫃行業的影響時，澳柯瑪有關負責人表示：「隨着疫情結束，人們養成的『囤菜』習慣迅速消解，外出就餐次數呈現爆發式增長態勢。輕商用冷櫃銷量的大幅增長和家用冷櫃銷量的同比下滑，充分說明了這一消費需求變化給冷櫃市場帶來的巨大影響。」
針對這一市場變化，澳柯瑪提前佈局。一方面，澳柯瑪緊跟餐飲業復甦步伐，提前啟動商用大冷凍櫃的銷售攻堅戰役，通過「嚴抓出樣、終端亮相」，同時力推高端策略實施。2023年澳柯瑪大冷凍櫃銷量同比增長25.05%，零售額同比增長23.24%。另一方面，針對家用冷櫃的整體需求萎縮，提前啟動「精品冷櫃銷售升級」，澳柯瑪立式冷凍櫃銷量同比增長86.50%，零售額同比增長83.81%。
在國內市場低迷的同時，國際市場的冷櫃需求也出現了下降的趨勢。面對海外市場的挑戰，2023年澳柯瑪出口業務繼續通過立式冷凍櫃、寬體大冰箱等新產品的研發上市，彌補了老產品銷量下滑出現的缺口，穩住了歐美等發達國家市場的基本盤，沒有出現銷售下滑的情況，出口業務整體增長超過50%。澳柯瑪有關負責人表示，在日韓市場和中國台灣市場，澳柯瑪均通過拓展立式冷凍櫃等新品銷售實現較大增長；在非洲市場，澳柯瑪通過本土化製造和新客戶開發取得較大突破。接下來，澳柯瑪將繼續採取創新產品、創新渠道、創新模式的策略，推動出口業務穩步提升。
積極應對行業發展趨勢
談及冷櫃市場具體表現，澳柯瑪有關負責人認為，2023年主要呈現三大發展趨勢。第一，輕商用冷櫃需求快速增長；第二，冷櫃產品升級換代趨勢明顯；第三，冷櫃渠道佈局發生變化。
其中，輕商用冷櫃需求增長明顯，成為行業主要增長點。澳柯瑪提供的行業數據顯示，大冷凍櫃銷量同比增長25.77%，份額同比提升了4.16%；商用冷凍櫃銷量同比增長17.41%，份額同比提升了0.14%；商用冷藏櫃銷量同比增長10.49%，份額同比提升了0.17%；商用雙溫櫃銷量同比增長7.19%，份額同比提升了0.43%。輕商用冷櫃增長與冷櫃整體規模下降形成鮮明的對比，主要受益於疫情後餐飲業的復甦。
在產品升級換代方面，冷櫃行業主要呈現在4個方面。一是冷櫃要更適合家居場景，佔地小、分類儲藏、更美觀等，促進了冷櫃保溫層的減薄和容積率的提升，55毫米保溫層冷櫃已成為行業主流，冷櫃的外觀、顏色和款式也發生了比較大的變化，銀灰色取代金色和白色成為冷櫃主流色調，無邊界、內嵌式門體等成為趨勢；二是對食品保鮮的高要求，－40℃、－60℃深冷冷櫃，凍蝦不黑頭、凍肉不失味、凍魚不損鮮；三是對冷櫃能效的要求，更節能省電的能效1級產品更受消費者青睞；四是對冷櫃的阻霜、無霜功能提出更高要求。
「針對消費者的冷櫃升級需求，澳柯瑪持續實施精品工程，牢牢把握冷櫃產品『臥式變立式、直冷變風冷、冷凍變深冷』三大發展趨勢，完成了立冷、風冷、深冷冷櫃的產品系列化。無霜和阻霜80%冷櫃、灰色無邊界內嵌冷櫃的產品佔比提升到95%以上。」澳柯瑪有關負責人表示，時代在快速發展，很多熟悉的事物已在悄然改變。只有重新定義，才可能突破之前的成長腳步，發現什麼是更好的自己。重新定義冷櫃，定義的不只是產品。定義的是引領行業發展的實力！定義的是開拓千億市場的魄力！定義的是共贏發展的合力！重新定義，讓產品變得不同，讓營銷變得意義非凡。
對於渠道變化，澳柯瑪有關負責人詳細分析道，一是購買渠道向線上轉移的趨勢放緩，但線上輕商用增幅明顯高於線下市場；二是冷櫃下沉渠道增長明顯，京東專賣店、蘇寧零售雲、天貓優品和五星萬鎮通等渠道均表現不俗。
面對渠道變革，澳柯瑪也正在積極佈局。2023年，澳柯瑪冷櫃穩步推進線上線下渠道融合，成立下沉渠道攻堅團隊，整合內部人力資源和外部渠道資源，積極構建形成「以國內大循環為主體」高質量發展渠道架構，滿足快速增長的下沉市場消費需求。在城市市場，澳柯瑪冷櫃持續加強與VIP區域連鎖賣場的戰略合作，推動澳柯瑪家用營銷向「代理分銷與垂直零售並重的複合渠道模式」轉型。據悉，2023年澳柯瑪新增城市核心賣場751個，新增下沉市場分銷終端2150家。「渠道多元化和網絡高覆蓋，不僅有效支撐了2023年的銷售增長，也為2024年打下堅實的渠道基礎。」他說。
2024年競爭更加激烈，澳柯瑪將推動高質量發展
隨着囤貨浪潮散去，家用冷櫃市場逐漸恢復到常規節奏。隨着經濟的復甦，消費者出門旅遊、用餐、購買飲料的頻次增多，相應店鋪數量就會增加，從而推動輕商用冷櫃需求的增長。在品牌格局相對穩定，用戶需求持續多變的新環境下，2024年的市場競爭將比2023年更激烈。澳柯瑪有關負責人強調：「只有不斷地產品創新和市場開拓，不斷地提高產品效益和產品效率，才能實現渠道營銷收入的持續增長和盈利能力的持續提高。」
2024年是澳柯瑪新一輪「三年倍增計劃」的啟動之年，對企業發展至關重要。因此，為確保2024年主要經營指標的達成，澳柯瑪確定了「產品驅動、渠道深耕、營銷聚焦、組織變革」的十六字營銷策略，以「產品有力量、渠道有流量、品牌有聲量、組織有保障」為工作抓手，提升營銷工作的效益和效率，推動公司高質量發展。「接下來，澳柯瑪將持續加大技術創新力度，推動溫度科技與數碼技術的深度融合，強化在全溫度區域的創新。致力於成為智慧製冷領先的國際一流創新科技企業。」澳柯瑪有關負責人說。
來源：電器微刊
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